上海人如何通过端午节?芦苇采摘叶子,吃“白色和鸡蛋”

时间:2019-04-14 19:51:28 来源:洪江门户网 作者:匿名

柏拉图称这个节日是“呼吸的时刻”。古希腊人认为节日的精髓就是喜悦。特别是在缺乏食物的时代,你通常可以少吃,但在节日期间,这是不可能的。就像20世纪60年代和70年代计划经济实施时一样,即使经济条件困难,每个家庭午餐仍然会将粮食,食品券和食品券带到粮食店购买糯米和吃粽子。 绿叶是蝎子的灵魂 在端午节期间吃上饺子的上海老基地基本上都是自有的。 在20世纪60年代和70年代,当计划经济实施时,在端午节期间,粮食商店专门供应糯米。不开放,大户分为每个人口的大小,上海购买的纸币,食品券和食品券,称为“棉店”。 蝎子是号角。钟敬文的着名民俗学家张子辰说:“这也是一种用喇叭铸造河流的巫术,这是鬼魂的举动。”《续齐谐记》中的吴军与屈原有关,并将“竹子储米”改为“用棕色,五色丝和桉叶”,因为“这两件东西也被龙砸碎了”。据说它与驱魔和邪恶有关:叶子,药物和五色丝绸驱使鬼魂。 蝎子的模式非常多。没有馅的糯米是白米糯米,吃的时候是白糖。糯米与其兄弟红豆混合,称为红豆腐,以及用肉和蛋黄炖煮的肉。蝎子的内容更多。如果外面包裹的蝎子叶片缺失,它将不会成为蝎子,而是一个带馅的饭团。 蝎子不能用纸包裹,也不能用植物皮取代;有蝎子叶子的记录,但我从未见过它。由于汉代有蝎子,粽叶是它的黄金搭档。我不知道为什么,在过去的计划经济体制中,在端午节的商品分配中,糯米没有分配给桉树叶,就像枪而不是子弹。 哪有这回事。在前几年发布的第一个榛子生产行业标准中,明确定义了糯米,水和猪肉等17种枸杞的原料和辅料,甚至饺子的蛋白质质量必须≥2 。 %,脂肪质量必须≤1%;但对桉树叶的质量没有单一的要求。不一定,生产和消费都是“红脸”。对于桉树叶,祖先非常依恋。以《玉簪记》而闻名的明代剧作家高伟,在他的《尊生八笺》中与我们分享了粽叶的经历:用蘸水煮蝎子,或者煮一点石灰做饭;这使得桉树的颜色是绿色的并且具有香味。有文化,它是不一样的。 将芦苇放入香水中 高粱是一种杭州本地人,对煮香菜有要求,邻近的邻居阿拉上海人有采摘桉树叶的标准。 “二月春风送来了温柔,早早登上了新的牛角。挑了一个半生不熟的绿叶,向丽静迎玉一组。”秦西天的《周浦塘棹歌》告诉我们,宝子子在2月份使用了最多采摘的叶子。这意味着端午节的材料将在三个月前准备好。 过去,上海人常常收拾蝎子的蝎子。那时,完成的叶子不能扔掉。应将它们逐一洗涤和干燥,小心地系在厨房里。当你在来年带上饺子时,取下水浸泡它们。此时,桉树叶子按照高粱的方法烹饪,无法返回天空。桉树叶大多是淡黄色的。我想买绿色和绿色的新鲜绿叶,但在当时的自由市场上,我很少看到农民卖它们。 当我去农村时,我去了农场。该公司面临一大块芦苇,并蔓延到杭州湾的前面。在1976年下乡的第一年端午节之前,经过一天的工作,一群人走进芦苇去摘叶子。 绿色的芦苇在风中摇曳。不要看一个非常高的根,但叶子不宽,大多只有两三个手指宽。理想的颞叶不仅宽而且长;特别是对于三角形的蝎子,不需要绳索,桉树叶的长尾可以通过蝎子的中间固定。我的祖母有一根细长的竹针。当蝎子被包裹时,蝎子叶的薄尖端被穿在竹针中。竹针将它穿过蝎子并用针固定。 “四指,四指。”听到兴奋的声音,每个人都喊着并重新打开芦苇的声音,但没想到无数的四指芦苇叶出现了,但是有一条小绿蛇盘子在芦苇的顶部。 当我度假回到上海时,我迫不及待地向家人展示采摘的结果。祖父说:大桉树叶是桉树叶,通常有四到五指宽,取自竹子。我们的家乡浙江省蓟县的农民用它来打架。难怪我们没有拿起五指芦苇叶。无论如何,这些结果给房子带来了新鲜血液。看见在锅里煮熟的蝎子,有黄色和绿色,黄色是老蝎子的叶子,绿色是新的鼠尾草叶子。黄的20世纪50年代的旧军服,以及20世纪70年代新的“三合一”新军装。与锅交织在一起,没有品味。 如果你想美白你的皮肤,来“白色和鸡蛋” 在端午节吃东西不仅仅是一个主宰世界的蝎子。在上海的“老基地”,与饺子在同一个锅里有鸡蛋。换句话说,除了吃饺子外,端午节还吃鸡蛋。鸡蛋被剥掉,贝类被上海人称为“白蛋和鸡蛋”。我很少听到这样的名字。在奉贤郊区,当我在农村时,当地人也被称为“白与蛋”;然而,它指的是带壳蛋和白煮鸡蛋,没有炮击。 为什么你想在端午节吃“白与蛋”?传承了多年的说法是,当你吃白煮鸡蛋时,皮肤会像鸡肉蛋白一样光滑。然后,为了吃东西,它不起作用,但是在端午节吃东西会发生什么? 因为在初夏,古代五月的名字是“邪恶的月份”; “这个月,该药用于去除有毒气体”(战国·匿名《夏小正》)。首先,当季节变化时,人们容易生病。其次,气候变得越来越温暖,蛇和蠕虫全都脱离了人群,人们也很脆弱。吃白葡萄和鸡蛋实际上是滋补品,增强抵抗力。如果它可以帮助皮肤,它正在修剪兔子——。 张子辰在《中国民俗与民俗学》中说:“五月端午节,原本是一个女巫节,很多记录,都表明这个节日将要去生病和邪恶。”吴卞的另一个弟子吴卞安在《中国民俗学》中说:“大量的民俗文学和地方志都将这个节日视为一个避开灾难的节日。因此,这个节日的主要活动几乎都是关于蝎子蝎子。菖蒲,艾叶,土雄黄,乌龟酒,朱砂酒,五色丝绸,香草,张杭甫和钟蓉肖像。“ 竹枝慈路 “这也是新风景的结束,角落与邻居很接近。孩子们争取购买雄黄葡萄酒,女性和女性都被插入健康状态。” (秦荣光:《上海县竹枝词》)想把药物涂抹在屋外,需要挂门,Epeng和大蒜;还在室内用白术,白芍和麝香等中草药吸烟,使网无处可逃。为了拒绝在人体外,必须喝雄黄酒,使白色处女和其他鬼魂和围巾在孩子的额头上感到害怕和污迹,并写上“国王”这个词。儿童的箱子也应该用五色丝绸制成的小辫子,或用大蒜和彩色钱币绞死;另外,有必要帮助前一篇文章中提到的“健康人”。 “剑人”是一种由黄色缎子或老虎或有毒昆虫制成的小老虎,插入女性头部或悬浮在头部。同样,宝宝穿着黄色虎斑。应该说,端午节的重要工作是预防疾病;它有各种手段和一个目标。早年,上海人遵循古老的习俗,将端午节视为健康节。您可以仔细观察端午节活动。它还可以看出:“称重锤,雄黄酒,鱿鱼,喷射,采摘草,健康人,雄黄钱包,丝绒铜丝,虎头,虎围裙,神圣净蒜,长寿线等十四种内容,除了蝎子和龙舟,其他十二项与预防疾病和避邪有关。 我私下试图弄清楚在端午节吃白葡萄和鸡蛋的历史已经有很长一段时间了。毕竟,吃鸡蛋比较方便,货物在世界各地都有。而在江苏,浙江和上海吃的多,毕竟是糯米,想要吃是受条件限制的。由于糯米的产量低和成本高,它必须在上个世纪的计划经济时代进行分配。其次,吃蛋也与端午节有关;它最初是一种牺牲,后来扩大了,因为端午节增加了纪念碑的构成。话虽如此,在纪念屈原的同时,我们不应该忘记这个民间节日的另一个疾病预防主题。 柏拉图称这个节日是“呼吸的时刻”。古希腊人认为节日的精髓就是喜悦。呼吸是好的,快乐是值得的。如果你吃得不好,你就不会幸福。特别是在缺乏食物的时代,你通常可以少吃或不吃,但在节日期间,这是不可能的。正如一位外国人所说:“在节日里,平日里无法提供的东西或者无法做到的事情都能实现愿望。”端午节,左手绿蝎,右手白和蛋;双手合力,双手同样努力生活并不是更好。 相关信息:上海夏季节日旧风俗 进入丽霞时,有一种属于孩子的仪式,也就是说,吊秤会影响孩子。农民们要用新的小麦进入城市。在旧习俗中,Lixia不允许在这一天坐在门槛上,因为人们有云“夏天坐在门槛上,夏天很困。”在这个国家,孩子们把野餐和大米带到野外没有人,挖坑和埋葬它们,用米饭和偷蚕豆和竹笋来“烧野菜”吃,父母不应该知道。 在夏季的一天,家里的桌子上应该有白煮肉,蒜头,咸蛋等。草饼也很受欢迎。文人过去常吃樱桃,蚕豆和竹笋作为“尝三味新品”。普通人在门口用白米饭来介绍狗闻的习俗,然后用这碗米饭喂孩子,说他们吃的是“狗烩饭”。一些最老练的人用米和糖制作长条食物,称为“蚕”,供儿童食用,以防止夏天。在端午节,老上海家庭将在门口,角落,床架,钩或挂或插入菖蒲,Epeng和大蒜。还有贴门的习俗,客厅挂着铃铛。家庭主妇想要收拾蝎子并使用艾草熏房子。在端午节前夕,新婚夫妇陪妻子回岳家,送黄鱼,火腿,牡蛎等,称为“送夏天礼物”。要成为兄弟,你必须专程去新婚姐妹送夏装,遮阳伞,草帽,叫做“送夏装”。道士被送到农舍,农民感谢小麦,称之为“麦夫”。 农历七月七日,它被称为“节日”。在这一天,年轻女性和女孩用苦瓜汁染成红指甲。中午,一碗清水,放在阳光下,轻轻地在水面上绣上一根刺绣针,形状像宝塔形的人一样聪明,如花蝎子很傻,笑着享受每一个其他。晚上,年轻女性和女孩为花园设置桌子,红色的茎,红色的花,水果,水果蛋糕和其他夏季水果,避免进食,并使“聪明”。在月球下,用一根新线穿针,并相互比较,这样你就可以穿过七根不同的针。 如果她结婚不到一年,棉农家的女孩是从农历七月的第二天到农历七月的第七天。在第七天的第七天,他的父母在棉田,最后秋天的草,称为“花桶”,谚“7月7日,桥梁见面,十个媳妇不归,蹲啦娘家帮脱花(棉田锄草)”。 农历七月十五日是中秋节和鬼节,俗称七月半。在过去,我想崇拜我的祖先。当农夫的家人没有采摘果岭时,他用素食来祭祀祖先,俗称“苦苦挣扎的七月半”。假祖先邀请亲戚和朋友吃饭,说“吃了七个半月。”当有新的哀悼者时,他们会向他们致敬。请将佛陀和道作为道场。收集后,红豆饭将分发给邻居,称为“新七月半”。 20世纪50年代以后,大多数城市居民都没有注意到7月半。这是与清英雄斗争的日子,松江福成利等待生日。农历七月十四日,松江有一个城市庙会,松江,七宝,莘庄夜间喝豆浆和吃油条,意为“视力”,还要纪念李要求反对敌人,因为整个城市被绝对包围着,他为了人们的善意而磨豆子。 农历七月三十日,俗称西藏国王菩萨生日,又称节日,睁开眼睛的大地。在过去,在地面和街道,门口,门口和污水中,有一根香,一支红色蜡烛被称为地灯。在地上或矮凳上,西藏国王为瓜和果实,鸡冠花,冠鞭,红苋菜,秋海棠和其他花朵设置,并插入一串米饭和万寿菊。同音词“一股(国民)万寿”。成年人指着香,鞠躬,并在心中计数,祈求宽恕和祝福。孩子玩起草(茄子)灯,使用新月形茄子,插入4根茎脚,穿上棍子,点燃,拖地,或蹲在市场和村庄。这些习俗在20世纪60年代逐渐消失。手机访问上海本地宝藏之家

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